Zatrucie salmonellą – co robić?

Zatrucie salmonellą – co robić?

Pałeczki salmonelli kojarzone są z dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi, do jakich dochodzi u pacjentów, którzy zjedli zarażone produkty. Często specjaliści podkreślają, że niewłaściwe przechowywanie niektórych produktów żywnościowych – ich rozmrażanie i ponowne zamrażanie – to krótka droga do zarażenia salmonellą. Niestety zatrucie salmonellą jest możliwe, gdy zjemy obiad w miejscu publicznym, ale może do niego dojść także wtedy, gdy potrawy przygotowywała osoba będąca nosicielem salmonelli. Jak rozpoznać zatrucie salmonellą?

czytaj więcej